Cuidando da Hepatite

ALIMENTOS RECOMENDADOS NAS HEPATITES Óleos de sementes de primeira pressão em frio. Excelentes para a saúde quando ingeridos sem abusar. O melhor é consumir diariamente azeite de oliva, rico em ácido oléico capaz de manter o equilíbrio entre as gorduras saturadas e insaturadas. Acerola. É a fruta mais rica em vitamina C e, além disso, contém flavonoides (hesperidina e rutina). Melhora a função imunitaria e a produção de interferon. Alhos e cebolas. O alho é um antibiótico natural. É ativo frente a numerosas bactérias, vírus, fungos e parasitas além de ser rico em vitaminas e sais minerais. O alho alho-porro possui também ação antibiótica. A cebola é similar ao alho e rica em flavonoides, enzimas e sais minerais. Alcachofra e cardo. Seu conteúdo no Silimarina e cinarina melhora a função hepática e desintoxica o fígado. Alfafa. Rica em oligoelementos e minerais que favorecem a síntese de anticorpos. Cerejas, morangos e groselhas. Contêm importantes antioxidantes e melhoram a circulação a nível portal no fígado. Agrião. Ajuda na recuperação e o bom funcionamento hepático. Cereais integrais. Hidratos de carbono complexos que contribuem com vitaminas do grupo B necessárias para o bom funcionamento hepático. Chucrute. Favorece o metabolismo hepático. Ameixa. É pobre em sódio, gorduras e proteínas pelo que é adequada nos casos de doenças hepáticas. Cúrcuma. A curcumina é um pigmento amarelo com efeitos protetores para o fígado similares a Silimarina e a cinarina do cardo Mariano e a alcachofra. Dente de leão. Tal qual a alcachofra e o cardo é um dos indicados na alimentação do doente hepático. É um grande desintoxicante e depurativo do fígado. Framboesa. Facilita a eliminação das substâncias que produzem as infecções. Geleia real. Exerce uma ação lhe revitalizem e tonificante da função imunitaria. Wiki. Inmunoestimulante por seu conteúdo em oligoelementos, minerais e vitamina C. Lecitina de Soja. Contém colina, uma vitamina necessária para o metabolismo hepático. Legumes e verduras com folhas verdes. Contribuem com ácido fólico que ajudam à recuperação dos hepatócitos. Levedura de cerveja. Fonte importante de vitaminas do grupo B, selênio, zinco, inositol e colina.  Limão. É um alimento imunoestimulante de grande utilidade em todo tipo de infecções. Litchi a. É muito útil por sua ação imunoestimulante.  Maçã. Descongestionante do fígado. Melão. É hidratante e remineralizante. Favorece a reposição da água e das sai minerais, que se perdem nos casos de doenças infecciosas. Mel. Contém frutose que facilita a formação de glucógeno e melhora o funcionamento hepático.  Nêsperas. Descongestionante hepático capaz de melhorar a hepatomegalia. Rabanete. É rico em compostos sulfurosos entre os que se destaca a rafanina, de grande poder antibiótico, antiviral e imunoestimulante, sobre tudo a nível hepático. Sesamo. Contém vitaminas do grupo B que facilitam o bom funcionamento e a regeneração das células hepáticas. Cogumelos. shii-take, may-take, etc. Estimulantes da produção de interferon. Tapioca. É a farinha de mandioca que contribui com hidratos de carbono de fácil assimilação sem conter gorduras o que facilita a função hepática. Tomate. Ricos em carotenoides antioxidantes e em minerais de ação imunoestimulante. Uva. Contribuem com açúcares naturais e vitaminas antioxidantes ativando a função desintoxicadora. Estimula também a produção de bílis o que descongestiona o fígado e facilita a circulação de sangue por seu interior. Facilita o retorno do sangue do aparelho digestivo ao fígado com o qual diminui a hipertensão portal. ALIMENTOS PREJUDICIAIS PARA OS DOENTES HEPÁTICOS Alimentos fritos. Não são recomendáveis por sua riqueza em gorduras que se oxidam pelo calor da fritura. Alimentos refinados. Debilitam as defesas orgânicas ao nos privar de nutrientes importantes. O mas conhecido é o açúcar refinado.  Alimentos tira mino-liberadores. Compreende os queijos e carnes preparadas, os frios, os alimentos defumados, o vinho branco e o chocolate.  Açúcares. Todos eles, em excesso, conseguem diminuir a resposta imunitária frente às infecções.  Bebidas alcoólicas. Resultam altamente prejudiciais para o fígado. A abstinência deve ser total. A ingestão de bebidas alcoólicas agrava a icterícia. Carne e embutidos. Não são recomendados porque contêm gorduras saturadas, sal e proteínas em abundância. Chocolate. Contém açúcares e gorduras em abundância pelo que está contra-indicado. Leite e derivados. Sobre tudo quando a leite e os derivados são integrais, os quais exigem do fígado um esforço extra que não e recomendado quando existem alterações hepáticas. Dar preferência a leite desnatada. Manteiga, fígado de animais e laticínios gordurosos. A vitamina A que contêm estes mantimentos poderia acumular-se no caso de padecer alguma hepatopatia e aumentar a inflamação do fígado. Creme de leite. Contém uma grande quantidade de gordura pelo que sua digestão implica um esforço adicional para o fígado. Sal. Favorece a ascite pelo que deve limitar-se seu consumo ou evitar-se totalmente. COMPLEMENTOS DE VITAMINAS E MINERAIS NECESSÁRIOS PARA O FUNCIONAMENTO DO FÍGADO            Complexo B. Suas vitaminas são indispensáveis para a manutenção do fígado em bom estado de funcionamento.            Vitamina B12. Sua deficiência dificulta a capacidade do sistema imune, sem esquecer que também é necessária para sintetizar distintas enzimas, colina e material genético.            Ácido fólico. Favorece a atividade hepática.            Selênio. É deficiente quando existe qualquer alteração hepática mas além disso tem uma importante atividade sobre a função imune já que estimula a atividade dos leucócitos. A Castanha do Pará é a melhor fonte de Selênio.            Fatores lipotrópicos. Evitam a infiltração de gordura do fígado e favorecem sua função. A metionina é convertida em cisteína e esta em glutation, péptido de grande importância na defesa contra numerosos agentes tóxicos. O glutation se combina diretamente com as substâncias tóxicas, forma compostos solúveis em água e se produz mais facilmente sua excreção a nível renal.            Ácido lipóico. É um potente antioxidante, protege o fígado dos danos causados pela acumulação de toxinas e, atua como potente desintoxicante.            N-Acetil cisterna. É um potente protetor hepático com capacidade para neutralizar diferentes compostos tóxicos.            Vitamina C. Tem um importante papel por sua atividade frente aos poluentes; além disso, é fundamental seu papel na atividade do sistema imunológico. Protege ao ácido fólico da oxidação. Tem uma conhecida atividade antiviral aumentando a atividade linfocitária e incrementando os níveis de interferon natural. OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: Vitaminas e complementos minerais somente devem ser utilizados sem exceder as dose diária recomendada e nunca devem ser utilizados sem consultar antecipadamente o médico! Carlos Varaldo - Grupo Otimismo http://www.portaldahepatite.com/index2.php?ctg=3&nt=29